Prossima spedizione Mercoledì 04 Agosto - Spedizione GRATIS per ordini oltre 200€

Tenerone 500g

Tenerone 500g

Prezzo di listino
€11,76
Prezzo scontato
€11,76
Prezzo di listino
€12,00
Esaurito
Prezzo unitario
per 
IVA inlcusa e spese di spedizione da aggiungere in fase di checkout.

Ordina ora:  dal Lunedì alla Domenica raccogliamo gli ordini ed il Mercoledì a seguire spediamo.

Spedizione: ci affidiamo al corriere STEF con spedizione refrigerata per mantenere la massima qualità della carne che hai acquistato.

CONSERVAZIONE E COTTURA

È molto importante che la confezione venga tolta dal frigo ed aperta almeno 30 minuti (ancora meglio 60) prima della cottura. In questo modo la carne ha il tempo di ossigenare, tornare a temperatura ambiente e riacquisire colore e sapore originale.

La carne subito dopo la macellazione viene confezionata sottovuoto skin e può essere conservata in frigo fino a 20 giorni dalla data di confezionamento. Può essere conservata in freezer fino a 6 mesi. In ogni caso, sul box che si riceverà a casa sarà presente l'etichetta di tracciabilità (applicata esternamente al box) con la precisa data di scadenza.

INFORMAZIONI

  • Denominazione di vendita: Tenerone di bovino adulto
  • Quantità: 500 g
  • Confezionamento: skinpack
  • Origine: Italia
  • Modalità di consumo: previa cottura
  • Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C
  • Data di scadenza: verrà indicata sul box in apposita etichetta

Caratteristiche: il tenerone, o reale, è un taglio dell'anteriore che fa parte del collo del bovino. 

Le nostre fettine di tenerone sono selezionate per darvi la carne più morbida possibile, viene infatti utilizzata la parte centrale del taglio perfetta per questo utilizzo.

Come cucinarlo: cotture di media durata e in umido, ottimo per scaloppine o fettine alla pizzaiola

Curiosità: in Italia viene chiamato in tanti modi diversi: triangolo; coy; bistecca disossata; appiccatura; gabbia; restringitura; matamà; piatto di costa; piscione; spezzato.