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Tartare 500g

Tartare 500g

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Spedizione: ci affidiamo al corriere STEF con spedizione refrigerata per mantenere la massima qualità della carne che hai acquistato.

CONSERVAZIONE E COTTURA

È molto importante che la confezione venga tolta dal frigo ed aperta almeno 30 minuti (ancora meglio 60) prima della cottura. In questo modo la carne ha il tempo di ossigenare, tornare a temperatura ambiente e riacquisire colore e sapore originale.

La carne subito dopo la macellazione viene confezionata sottovuoto skin e può essere conservata in frigo fino a 20 giorni dalla data di confezionamento. Può essere conservata in freezer fino a 6 mesi. In ogni caso, sul box che si riceverà a casa sarà presente l'etichetta di tracciabilità (applicata esternamente al box) con la precisa data di scadenza.

INFORMAZIONI

  • Denominazione di vendita: Tartare di bovino adulto
  • Quantità: 500 g (in due confezioni da 250 g)
  • Confezionamento: skinpack
  • Origine: Italia
  • Modalità di consumo: può essere consumata cruda
  • Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C
  • Data di scadenza: verrà indicata sul box in apposita etichetta

Caratteristiche: Tra tutte le tartare servite nei ristoranti quella di Fassona Piemontese è sicuramente la più apprezzata e ricercata per il suo gusto delicato e morbido. 

L’amore a primo assaggio è garantito.

Come cucinarla: Va servita a temperatura ambiente e condita con un filo d’olio extra vergine d’oliva, sale e pepe a piacere.

Curiosità: Il nome ‘tartare’ deriva dalla carne cruda che mangiavano abitualmente i guerrieri Tartari per sostenersi durante i lunghi viaggi che facevano.